“信阳毛尖”是一种绿茶，绿茶中含有的单宁酸(化学式为C₇₆H₅₂O₄₆)具有抑制血压上升、清热解毒等功效。下列有关单宁酸的说法正确的是[ ]

A．属于氧化物

B．由碳原子、氢分子和氧分子构成

C．氢元素的质量分数最小

D．碳、氧两种元素的质量比为76:46

锌的生理功能是（）。

A.酶学效应

B.促进生长发育与组织再生

C.维持生物膜结构和功能

D.参与构成味觉素

E.以上全是