问题
问答题
油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅破坏了大量的营养物质，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中产生一种有害物质--丙烯醛，化学式为C3H4O．试回答：
（1）丙烯醛的相对分子质量是______．
（2）丙烯中碳、氢、氧三种元素的质量比为______．
（3）丙烯醛中碳元素的质量分数为 （结果保留一位小数）______．112g丙烯醛中碳元素的质量为______．
答案
：（1）根据丙烯醛的化学式可知，它的相对分子质量为：12×3+1×4+16=56．
（2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为：12×3：1×4：16=36：4：16=9：1：4；
（3）丙烯醛中氧元素的质量分数为：
×100%=64.3%，12×3 56
112g丙烯醛中碳元素的质量为：112g×64.3%=72g．
故答案为：（1）56；
（2）9：1：4；
（3）64.3%；72g．