参考答案：E

解析：两性霉素兼有酸碱两性，与真菌细胞上的胆固醇结合，损伤膜的通透性，导致真菌内钾离子、核苷酸、氨基酸等外漏，破坏正常代谢而起抗菌作用，所以选E。