问题 问答题

苏丹红一号(分子式为C16H12N2O)是一种增色剂,添加在辣椒粉等调味品中能使食品色泽鲜亮持久.研究表明,苏丹红一号有致癌作用,目前世界各国都禁止将其作为食品添加剂使用.计算:

(1)苏丹红一号的相对分子质量为 ______;

(2)苏丹红一号中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为 ______;

(3)苏丹红一号中碳元素的质量分数为 ______;

(4)24.8g苏丹红一号中含氮元素 ______g

(5) ______g苏丹红一号中含碳元素96g.

答案

(1)C16H12N2O的相对分子质量=12×16+1×12+14×2+16=248;

(2)C16H12N2O中碳、氢、氧、氮元素的质量比=(12×16):(1×12):(16×1):(14×2)=48:3:4:7;

(3)C16H12N2O中碳元素的质量分数=

12×16
248
×100%=77.4%;

(4)24.8g苏丹红一号中含氮元的质量为:24.8g×

14×2
248
=2.8g;

(5)96g÷

12×16
248
=124g.

故答案为:(1)248;(2)48:3:4:7;(3)77.4%;(4)2.8g;(5)124.

单项选择题
名词解释