问题 问答题

2008年9月开始陆续有多个品牌的奶粉被检出含有危害人体的三聚氰胺,不法分子利用蛋白质含量测定的漏洞,添加三聚氰胺使得食品中蛋白质测试含量偏高.三聚氰胺的制备反应为:

6CO(NH22[尿素]

硅胶
380-400℃
C3N6H6+6NH3+3CO2.请回答下列问题:

(1)三聚氰胺的相对分子质量为 ______.

(2)三聚氰胺中碳、氮、氢元素的质量比为 ______.

(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数 ______(填“大于”、“等于”或“小于”)尿素中氮元素的质量分数.

答案

(1)根据三聚氰胺的化学式C3N6H6可知,三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126;

(2)三聚氰胺中碳、氮、氢元素的质量比为:(12×3):(14×6):(1×6)=6:14:1;

(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数为:

14×6
126
×100%≈66.7%.

尿素(CN2H4O)中氮元素的质量分数为:

14×2
66
×100%≈42.4%.

∵66.7%>42.4%,

∴三聚氰胺中氮元素的质量分数>尿素(CN2H4O)中氮元素的质量分数.

故答案为:(1)126;(2)6:14:1;(3)大于.

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