国有工程监理企业的改制过程中，介于提出改制申请与产权界定之间的工作是( )。

A．资产评估

B．股权设置

C．认缴出资额

D．制定公司章程

下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是（）。

A．苯甲酸：不溶于水pH≤4.5时，对广泛的微生物有效，唯对产酸菌作用弱

B．苯甲酸钠：易溶于水，pH≤6时才有抑菌作用，生产中可直接加入酸性食品中

C．丙酸钙：白色结晶，易溶于水，防霉效果好而对酵母无影响，多用于面包生产

D．山梨酸：酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌有效，对厌氧菌无效