问题 选择题

下列有关食品添加剂的说法中,正确的是(  )。

A.山梨酸是一种常见的膨松剂

B.亚硝酸钠是一种常见的发色剂

C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂

D.β胡萝卜素是一种人工食用色素

答案

答案:B

山梨酸是食品防腐剂;NaHCO3为食品膨松剂;β胡萝卜素为天然食用色素。

填空题
单项选择题