问题
填空题
乙酸是一种有机化合物,是典型的脂肪酸,被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,乙酸是规定的一种酸度调节剂。已知乙酸的化学式为CH3COOH。试计算:
(1)乙酸的相对分子质量为 ;
(2)乙酸中碳. 氢. 氧元素的质量比为 ;
(3)乙酸的一个分子中氢原子个数为 。
答案
⑴ 60; ⑵ 24:4:32(或6:1:8); ⑶ 4
乙酸是一种有机化合物,是典型的脂肪酸,被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,乙酸是规定的一种酸度调节剂。已知乙酸的化学式为CH3COOH。试计算:
(1)乙酸的相对分子质量为 ;
(2)乙酸中碳. 氢. 氧元素的质量比为 ;
(3)乙酸的一个分子中氢原子个数为 。
⑴ 60; ⑵ 24:4:32(或6:1:8); ⑶ 4