问题
多项选择题
对肠功能有保护作用的营养素有 （）
A.n－3脂肪酸
B.谷氨酰胺
C.膳食纤维
D.饱和脂肪酸
E.精氨酸
答案
参考答案：B, C
解析：
促进肠功能代偿的营养物质有4类。
①糖类：因为短肠综合征时，残留小肠和结肠内的糖酵解作用加强，乳酸菌活跃，吸收糖供给能量的效力加大。高糖饮食，特别是增加乳果糖，对肠代偿作用大。
②脂肪酸：中、短链脂肪酸促进作用强。
③纤维素：促进肠黏膜再生，特别是果胶。
④谷氨酰胺：是肠上皮的能量物质，在短肠综合征时，谷氨酰胺可促进肠上皮和黏膜增生。