问题
选择题
有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图所示。则在发酵罐中生产该食品香料时，应控制的培养条件是
A．通入无菌空气并快速搅拌
B．发酵罐严格密封
C．加缓冲液，控制pH始终在4.3
D．将温度始终控制在30℃
答案
答案：B
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图所示。则在发酵罐中生产该食品香料时，应控制的培养条件是
A．通入无菌空气并快速搅拌
B．发酵罐严格密封
C．加缓冲液，控制pH始终在4.3
D．将温度始终控制在30℃
答案：B