参考答案：A, B, E

解析：口服避孕药对机体的物质代谢和营养吸收都能发生影响，并能改变维生素和矿物质的需要量。女性口服避孕药的同时，要适当多食含叶酸、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂和维生素C丰富的食物。