答案：C

A.石灰石的主要成分为碳酸钙可以与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，可以看到有大量气泡产生，故A描述正确；

B.红磷在空气中燃烧是与氧气反应生成五氧化二磷固体，可以看到有大量白烟产生，故B描述正确；

C.硫酸铜可以与氢氧化钠反应生成蓝色不溶性氢氧化铜固体，可以看到蓝色沉淀产生，故C描述错误；

D.二氧化碳可与水反应生成碳酸，碳酸可使紫色石蕊试液变红色，故D描述正确；

故选C。