参考答案：A

解析：
血清(浆)中各种蛋白质的等电点不同，在同一pH电场中所带电荷量也不同，加之蛋白质分子量亦不相同，所以在同一电场中电泳迁移率就有差异，运用蛋白电泳技术可将血清(浆)蛋白质分为5条区带，从正极到负极依次为Alb，α₁、α₂、β、γ球蛋白，通过染色和光密度扫描可计算出各区带蛋白质占总蛋白的百分含量，是了解血清(浆)蛋白质全貌有价值的方法。