问题 选择题

下列有关食物色素的说法,不正确的是  (  )。

A.适用于全部人群

B.超量使用对人体有害

C.可以使食品增色

D.分为天然色素和人工色素两类

答案

答案:A

食物色素属于着色剂,使用着色剂,必须有严格的控制,过量使用对人体有害;色素可分为天然色素和人工合成色素,都能使食品增色,故B、C、D三项均正确。

多项选择题
多项选择题