测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是（）

A.为开发利用食物资源提供依据

B.为食品加工生产提供依据

C.为保证人体合理营养提供依据

D.为保证食品安全提供依据

E.为监督食品质量提供依据

下列哪种药物不是抗胆碱酯酶药（）

A.毒扁豆碱

B.新斯的明

C.依酚氯铵

D.阿托品

E.加兰他敏