问题
单项选择题
皂苷的通性不包括
A．分子较大，多为无定形粉末
B．多呈酸性
C．亲水性较强
D．多具辛辣味和刺激黏膜作用
E．多具吸湿性
答案
参考答案：B
解析：三萜皂苷为酸性皂苷，甾体皂苷为中性皂苷。
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皂苷的通性不包括
A．分子较大，多为无定形粉末
B．多呈酸性
C．亲水性较强
D．多具辛辣味和刺激黏膜作用
E．多具吸湿性
参考答案：B
解析：三萜皂苷为酸性皂苷，甾体皂苷为中性皂苷。