参考答案：A

解析： 工程质量控制的原则包括以下5个：坚持质量第一的原则；坚持以人为核心的原则；坚持以预防为主的原则；坚持质量标准的原则；坚持科学、公正、守法的职业道德规范。其中在工程建设中自始至终把“质量第一”作为对工程质量控制的基本原则，即基本原则只有一个，是A选项内容。