参考答案：B, C

解析：汇兑分为信汇、电汇两种，由汇款人选择使用；信用证可以采用信开和电开两种方式，由申请人决定。托收承付和委托收款结算款项的划回方法，分邮寄和电报两种，由收款人选用。