馒头和米饭在口腔内经过充分咀嚼后会变甜，是因为部分淀粉分解为（　　）

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．麦芽糖

D．氨基酸

焊条电弧焊接头形式包括（），（）， （）和（），其中（）受力较均匀，要求较高强度和韧性的接头常采用此种接头。