食品企业实施HACCP系统的工作重点是（）。

A.对原料和加工过程的危害进行分析

B.确定关键控制点

C.采取针对性措施

D.对关键控制点进行检验和纠正等

E.以上均是

潮式呼吸的特点（）

A.由浅快到深慢，再由深慢到浅快

B.由深慢到深快，再由深快到深慢

C.由浅慢到浅快，再由浅快到浅慢

D.由深快到深慢，再由深慢到深快

E.由浅慢到深快，再由深快到浅慢