参考答案：E

解析：
①机体对各种生理活动的调节方式有三种：神经调节、体液调节和自身调节。判断调节方式的方法，就是看这种生理活动的调节过程中是否有神经系统活动和体液因素的参与：由神经系统活动进行的调节是神经调节；由体液因素进行的调节是体液调节；既无神经系统活动，又无体液因素参与的调节是自身调节。②寒冷刺激的信息通过神经系统到达下丘脑体温调节中枢，经过“下丘脑(TRH)—垂体(TSH·甲状腺 (T₃、T₄)”轴促进甲状腺激素的释放，使代谢率增加，促进产热活动。甲状腺激素是调节产热活动最重要的体液因素。可见寒冷刺激，使人体甲状腺激素分泌增加的调节过程中，既有神经系统活动的参与，也有体液因素的参与，因此是神经-体液调节。