答案：C

题目分析：根据物质在氧气中燃烧的现象分析。

A、木条在氧气中燃烧时发出白光，错误；

B、木炭在氧气中燃烧时发出白光，错误；

C、硫在氧气中燃烧能产生明亮的蓝紫色火焰，正确；

D、铁丝在氧气中燃烧，产生火星四射的现象，错误。故选C

点评：熟记可燃物燃烧时的实验现象，解答时应该从火焰、光、烟雾、是否放热等方面进行分析、判断，从而得出正确的结论。