评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）。

A．近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度

B．血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白

C．握力和三头肌皮褶厚度

D．近期体重下降程度和血浆白蛋白水平

E．氮平衡试验

乡、镇级以上各级人民政府公安机关均设有督察机构。 ( )