问题
选择题
在果醋制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染?[ ]
A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B.发酵瓶用温水清洗,再用70%的酒精擦拭并晾干
C.先去除葡萄的枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将瓶盖完全揭开
答案
答案:C
在果醋制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染?[ ]
A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B.发酵瓶用温水清洗,再用70%的酒精擦拭并晾干
C.先去除葡萄的枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将瓶盖完全揭开
答案:C