答案：A

题目分析：根据题意分析，“黑块块”，说明该物质为黑色固体，“烧就红”说明该物质可燃，且燃烧现象是红热，“宝瓶仙气”应该指的是氧气，“投入宝瓶仙气中，银光耀眼白光闪”，说明在氧气中燃烧的现象是发出白光，“无影无踪瓶中空”指的是该物质在氧气中燃烧生成的是无色气体，“一杯钙泉入宝瓶”，钙泉应该指的是氢氧化钙溶液，“化作牛奶无人用”，指的是生成的气体与氢氧化钙反应生成白色沉淀，综上可知该物质为木炭。故选A

点评：熟练掌握碳、二氧化碳等物质的性质，以及反应的现象，是解题的关键。