(附加题)下列关于果酒制作和果醋制作的叙述，正确的是[ ]

A．醋酸菌与酵母菌相比较，两者都可进行有氧呼吸和无氧呼吸

B．都需要持续通入无菌空气

C．发酵过程中培养液pH都会上升

D．果酒制成后可将装置转移至温度较高的环境中制果醋