下列关于果醋的制作，正确的是[ ]

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

C．果醋的制作中需要用到无菌技术

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸