（1）、植物细胞有液泡，液泡中含各种物质，如各种味道的物质，故植物的营养主要在液泡里．而动物细胞无液泡，细胞膜控制物质的进出，细胞核是遗传信息的载体，营养物质主要在细胞质里．

（2）、植物的组织主要有：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织等．它们分布在不同的部位、各有一定的特点和功能．西红柿的表皮，具有保护作用，这层表皮属于保护组织，表皮以内的部分含丰富的营养物质，属于营养组织．

（3）、被子植物必须经过传粉和受精才能结出果实和种子，玉米果穗有缺粒的现象，原因是传粉不足．为了避免这种现象的发生，可以采用人工辅助授粉的方法来弥补．

故答案为：（1）液泡

（2）保护；营养

（3）传粉不足；人工辅助授粉