一般葡萄酒和啤酒所含酒精成分不会超过14％，原因是[ ]

A．因人们喜欢低度酒而配制成的

B．原料中用于发酵的糖的含量偏低

C．一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活

D．发酵产热造成了酵母菌的死亡