下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

(1)葡萄酒的配制原理是：先通气使酵母菌进行______，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌_______获得葡萄酒。

(2)随着发酵过程的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是________。

(3)在甲中进行搅拌的目的是________；丙中一段时间后，揭开盖子是否能够产生果醋？_______(填“能”或“不能”)。