下列物质会降低苯酚杀菌能力的是（）
A.氯化钠
B.氯化钙
C.氯化亚铁
D.氢氧化钠
E.乙醇
参考答案：D
解析：碱性条件下，苯酚杀菌效果下降。
可作为营养评价指标的是（）
A.α1-球蛋白
B.α2-球蛋白
C.β球蛋白
D.γ球蛋白
E.清蛋白
