参考答案：E

解析：每日进水量，包括每次饮水量，食物中含水量，输液量，输血量等；每日排出量，包括粪便量和尿量，其他排出液，如胃肠减压后抽出液，胸、脓腔抽出液，呕吐物、引流出的胆汁等也应作为排出量加以测量和记录。避错：本题易误选C项，部分考生认为胃肠减压液是治疗用液体，记录24小时出入量包括胃肠减压液，观察液体颜色，有助于判断胃内有无出血情况，故A、B、C、D均应记入排出量，汗液无需记入。故本题选E。