假定该学校有100人，则根据学校要求的质量，数学及格的人数为85，语文及格的人数为90．

①若语文及格的90人，他们的数学都及格，则这两门学科都及格的人数为85，

则两科都及格的比例达到最大值，为85%；

②若数学不及格的15人，恰好在语文及格的90人当中，则这两门学科都及格的人数为90-15=75，

则两科都及格的比例达到最小，为75%．

综上所述，这两门学科都及格的学生的百分率的范围是[75%，85%]．

故答案为：[75%，85%]