中 * * * * 胡 * * 强调，保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。我们要从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的战略高度，以对人民群众高度负责的精神，提高对保障食品安全重大意义的认识，扎扎实实做好工作，切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。
2008年4月20日，《食品安全法（草案）》向社会全文公布，广泛征求意见。……7月28日，全国人大法律委员会、全国人大常委会法制工作委员会在北京举行了食品安全法（草案）立法论证会。参加立法论证会的代表包括全国人大代表、地方人大常委会有关同志、专家学者、企业联合会、食品行业协会、食品以及电子信息技术企业有关人员。……2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议高票通过了《中华人民共和国食品安全法》，该法于今年6月1日起施行。
结合上述材料，用政治生活的有关知识回答：
食品安全法的立法过程体现我国公民参与民主决策的渠道有哪些？
