下图为蛋白质工程流程图。请据图回答：

(1)蛋白质工程的基本途径是：从预期的蛋白质功能出发→________→_________。(填写数字)

(2)写出图中下列数字代表的生物学过程的名称或内容：③________；④________；⑤________。

(3)蛋白质工程实施的难度很大，原因是蛋白质具有十分复杂的______结构。

(4)从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是________的。