问题
填空题
蛋白质是由多种氨基酸[甘氨酸:CH2(NH2)COOH等]构成的极为复杂的化合物,人体通过食物获得蛋白质,在胃肠道里与水发生反应,生成氨基酸,试计算:
(1)甘氨酸分子中碳原子与氢原子的个数比___________。
(2)甘氨酸的相对分子质量_______。
(3)甘氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比________________。
答案
(1)2︰5
(2)75
(3)24︰5︰32︰14