问题
选择题
发酵工程应用于食品工业，除了产生传统的发酵产品外，还可产生哪类物质能为解决粮食短缺开辟新的途径[ ]
A．啤酒
B．食品添加剂
C．维生素
D．单细胞蛋白
答案
答案：D
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发酵工程应用于食品工业，除了产生传统的发酵产品外，还可产生哪类物质能为解决粮食短缺开辟新的途径[ ]
A．啤酒
B．食品添加剂
C．维生素
D．单细胞蛋白
答案：D