维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能．请回答：

（1）若将某种水果切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取水果中的维生素C的目的，这也说明维生素C______（填“能”或“不能”）溶于水．

（2）为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素（含Fe²⁺物质）．若向强化铁牛奶中滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明______，此时若向其中加入一片维生索C，则发现红色消失，该实验说明维生素C具有______性．

（3）富含维生素C的水果和蔬菜有______（举出一例）．

倾斜井巷中使用带式输送机，上运时必须同时装设防逆转装置和制动装置；下运时必须装设制动装置。（）