A．制作人口腔上皮细胞临时装片，染色的方法是在盖玻片一侧滴碘液，用吸水纸在另一侧吸引，而不是掀开盖玻片，滴入染液，这样无法使染液浸润到标本的全部．故符合题意．

B．淀粉遇碘液变蓝，因此，利用碘液可以鉴定食物的成分中是否含有淀粉，故不符合题意．

C．在绿色植物在光下制造淀粉的实验中，盆栽天竺葵要放在黑暗处理一昼夜，目的是为了耗尽叶中原有的淀粉，以证明绿叶在光下是否制造淀粉，故不符合题意．

D．在观察血液分层实验中，加入抗凝剂是为了防止血液凝固，以便观察血液的成分，故不符合题意．

故选A