问题
填空题
蛋白质是由多种氨基酸[如:丙氨酸:CH3CH(NH2)COOH等]构成的极为复杂的化合物,人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠道里与水发生反应,生成氨基酸,试计算:
⑴丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比:__________;
⑵丙氨酸的相对分子质量:_________;
⑶丙氨酸中各元素的质量比:______________。
答案
⑴1∶2
⑵89
⑶m(C)∶m(H)∶m(O)∶m(N)=36∶7∶32∶14